FDA终于禁用食品色素红色3号（赤藓红）美国食品药品管理局（FDA）宣布，将要逐步禁止使用食用色素红色3号，让企业有一个过渡的时间，从2027年1月开始禁止在食品中使用，从2028年1月开始禁止在口服药品中食用。23h ago23h ago
作为气象和文化现象的桑塔安娜风现在外面在刮大风，桑塔安娜风。这段时间，由于洛杉矶大火，桑塔安娜风这个名词也让很多没有在南加州生活的人知道了。中文也把桑塔安娜风译作圣安娜风，其实是一个意思，是南加州特有的一种风。为什么叫桑塔安娜风呢？它是以南加州橙郡的桑塔安娜谷命名的。风吹过来的时候，桑塔安娜谷那一带比周围的风…2d ago2d ago
加州野火越来越严重的主要原因最近这几年几乎每年都会有加州火灾引起人们的关注，而且似乎越来越严重。最近的洛杉矶火灾已经成为加州历史上经济损失最大的一个火灾，直接经济损失估计有500亿美元，如果算上间接经济损失，至少有1300多亿美元。为什么加州的火灾越来越频繁、越来越严重呢？3d ago3d ago
川普为什么痴迷于吞并格陵兰？这段时间，川普一直在嚷嚷吞并加拿大、巴拿马运河、格陵兰。吞并加拿大和巴拿马运河是最新提出来的，但吞并格陵兰在他第一次当总统时就提出来过，已经嚷嚷了很长时间。川普是一个地理盲，第一次当总统时甚至不知道波多黎各是美国的领土，知道以后就想拿波多黎各跟丹麦换格陵兰，被丹麦拒绝后又想买下格…4d ago4d ago
从网传“当年明月”装疯说起这几天中国的网上都在传，《明朝那些事儿》的作者“当年明月”由于精神病发作，被送到上海精神卫生中心治疗。十几年前，出版社曾送过我一套《明朝那些事儿》，我翻了几页，发现这书不是给我这种文化程度的人看的，也没有兴趣给它写书评，所以就没有看下去。我以前只知道“当年明月”是广东海关的一个公…5d ago5d ago
无比庞大的人类细胞图谱工程以前有“人类基因组工程”，后来又有“人类蛋白质组工程”，2016年有人发起一个更庞大的工程，叫做“人类细胞图谱工程”，有大约100个国家的3000多名科学家参与。这个工程的目的是，把人体里只要跟别的细胞有一点差别的所有细胞都绘制、确定下来。6d ago6d ago
茶叶里的农药残留会增加癌症风险吗？我在上次谈到喝茶有导致癌症的风险，举了中国研究者对中国人喝茶情况的研究。我本以为举中国自己的研究会更有说服力，因为举外国的研究一些中国人就会有借口说是外国人要抹黑中国的传统饮料，或者说外国人不懂得喝茶、不会喝茶，或者认为中国人是特殊人种，就像有些中国人抨击外国研究说吃中药有危险一…Apr 1Apr 1
多走路少抑郁随身携带智能手机、智能手表的一个好处是，能够准确地记录每天走了多少步。我刚才查了一下，在过去的2024年，智能手机记录了我平均每天走路8084步，比以前少了。我以前每天差不多走10000步。因为去年下半年大旱，野花少了，所以我出去远足的距离相对也就比以前短了。Mar 31Mar 31
喝茶有致癌的风险酒、咖啡、茶是三种最常见的饮料，前面我已经谈了酒、咖啡和癌症的关系，今天再讲一讲茶和癌症的关系。其实早在2017年我就写过一篇比较长的科普文章，讲喝茶与癌症的关系。那时候我还能在中国发表文章，有时候还会引起风波。我那篇文章就引起了很大的风波。我在文章里谈到普洱茶很容易被真菌污染，…Mar 30Mar 30
